SPEISEKARTE
Wir haben jeden Abend ein Menü mit vier Gängen, 29,50 Euro/Person (Salat, Suppe, Teller und Dessert). Nachfolgend finden Sie einige der Gerichte, die wir servieren.
Salat:
- Jambon d`Auvergne - Melone und Salat
- Tomates variees et mozzarella - Pesto basilic
- Truite fumee sur un lit de Salade avec raifort - capres - aneth
- Salat avec bleu d`Auvergne - poire - noix - miel - huile de mandarine
Ballotin de fromage de chevre avec oignons caramelises et noix
Assiette de charcuterie locale
Plattform
- Filet Mignon avec Sauce au vin rouge et Fruits Rouges
- Coquelet Braise ail et citron et - sauce al`estragon
- Cabillaud cuit au four avec un croute de Chapelure et amandes
- Magret de canard aux 4 epices - Soße al`Orange
Suppe:
- Creme Vichyssoise mit Crevettes Sautees
- Suppe de Champignons Frais avec Toast aa l'ail
- Veloute de carottes au gingembre
- Linsensuppe vertes du Puy
- Cappuccino de betteraves rouges avec tuiles de parmesan
Nachtisch
- Glace huile d`olive/romarin
- Baiser-Torte mit Zitrone
- Panacotta
- Tarte aux abricots
- Malva-Pudding